Apakah jenis minyak yang anda letakkan di atas papan roti kayu?

Rumah hacks: (March 2019)

⛺ Одиночный поход | Ночное приключение (Mac 2019).

Anonim

Breadboards diperbuat daripada kayu memberikan dapur anda rasa hangat, nyaman, serta menyediakan permukaan mesra pisau untuk menghiris roti buatan sendiri. Di samping itu, para penyelidik di University of Wisconsin telah menunjukkan bahawa papan pemotong kayu adalah tidak sesuai untuk bakteria dan pilihan yang lebih selamat daripada papan plastik. Untuk melanjutkan jangka hayat roti anda, minyak untuk perlindungan terhadap pemisahan dan pengeringan. Minyak mineral adalah pilihan biasa, tetapi minyak lain juga sesuai.

Oiling menyimpan papan roti anda dalam keadaan baik.

Kenapa Minyak?

Roti dan papan pemotong digali untuk memelihara kayu daripada mengering dan membelah. Dengan penjagaan yang betul, papan pemotong kayu akan berlangsung selama beberapa dekad. Papan yang digunakan hanya untuk menghiris roti jarang memerlukan mencuci dengan detergen; cuma berus dari serbuk atau lap dengan tuala kertas lembap. Papan Serbaguna, termasuk yang digunakan untuk mengaduk adunan roti, harus dibasuh dengan deterjen dan air panas. Jangan letakkan papan kayu di mesin basuh pinggan mangkuk. Anda akan tahu papan pemotong kayu anda perlu semula apabila permukaan kelihatan kering dan dibasuh.

Minyak yang sesuai

Perkhidmatan Pelanjutan Universiti Michigan mengesyorkan menggunakan minyak mineral, lengai, produk berasaskan petroleum dengan jangka hayat tidak terbatas dan tidak ada peluang untuk merosakkan. Sentiasa beli minyak mineral gred makanan, yang dijual di kedai ubat sebagai ubat untuk sembelit; Minyak mineral yang dijual di kedai-kedai perkakasan mungkin bukan gred makanan, jadi baca label dengan teliti. Sekolah memasak Le Cordon Bleu mengesyorkan minyak biji rami atau minyak sayur-sayuran yang direbus, sementara tukang masak Lee Chesson, yang membuat papan memotong keluar dari kayu domestik dan eksotik, mengesyorkan zaitun, walnut, badam atau minyak kelapa. Walau bagaimanapun, minyak organik akhirnya menjadi tumpul atau rosak. Intinya: Jika anda menggunakan papan anda secara eksklusif untuk memotong roti dan hanya berus remah-remah atau lap dengan tuala kertas lembap, anda jarang akan menggunakan minyak, jadi gunakan minyak mineral untuk mengelakkan sebarang kerosakan. Jika papan roti anda juga digunakan untuk menyediakan jenis makanan yang lain dan kerap digosok, ia adalah baik untuk menggunakan minyak seperti sayur-sayuran atau minyak zaitun, kerana lembaga itu memerlukan minyak pelepasan yang kerap dan tidak akan berpeluang untuk pergi tengik.

Cara memohon

Hiburkan minyak yang dipilih untuk penyerapan yang lebih mudah; ia harus selesa hangat, tidak panas. Gunakan kain lembut dan sapukan minyak di atas permukaan dan bahagian atas dan bawah keseluruhan, dengan menggunakan sebatan panjang yang mengikuti arah bijian kayu. Biarkan minyak meresap ke dalam kayu selama beberapa minit, kemudian lap papan dengan kain lembut atau tuala kertas lain untuk menghilangkan minyak berlebihan. Benarkan minyak mineral mengoksidakan atau mengeras selama empat hingga enam jam dan minyak organik selama 24 jam sebelum menggunakan papan. Papan kayu yang baru, tidak boleh memerlukan empat atau lima aplikasi sebelum kayu mentah telah menyerap minyak yang cukup untuk perlindungan yang baik.

Alternatif tampal

Jika anda lebih suka bekerja dengan tampal dan bukannya minyak cecair, anda boleh membuat anda sendiri dengan sedikit usaha. Gunakan keperluan bahagian yang sama dengan jumlah minyak mineral gred makanan dan lilin parafin, yang boleh anda dapati di bahagian pembungkusan pengambilan di pasar raya atau kedai perkakasan anda. Panaskan minyak di atas kompor dengan api yang rendah, kemudian kacau di parafin. Untuk lebur yang lebih cepat, cukur parafin ke dalam serpihan sebelum menambahkannya ke minyak. Kacau berterusan sehingga lilin cair, kemudian tuangkan campuran ke dalam bekas kecil. Biarkan sejuk, kemudian tutup. Campuran ini berfungsi dengan baik di mana-mana jenis papan pemotong kayu, sama ada pepejal atau pieced.

Pereka Maklumat Rumah hacks